하세가와 SDK30-9040 C 갈색 900x400mm 경량 도마

가볍고 단단한 프로의 선택

매일 사용하는 도마가 무거워 손목에 부담을 느끼셨나요? 하세가와 경량 도마는 목재 심을 중심으로 폴리에틸렌을 감싼 구조로, 기존 도마 대비 약 30% 가벼워 다루기 매우 편리합니다.

열과 변형에 강한 설계로 위생적인 관리가 가능하며, 식재료별로 구분하여 사용할 수 있는 컬러 시스템으로 주방의 효율을 높여줍니다.

위생을 위한 철저한 관리

항균 처리는 물론, 끓는 물 소독과 식기세척기 사용이 가능하여 언제나 청결한 상태를 유지할 수 있습니다. 열풍 보관고에서도 견디는 내구성을 갖추어 식중독 예방이 중요한 환경에서도 안심하고 사용하세요.

• 식기세척기 및 끓는 물 소독(5분 이내) 가능
• 열풍 보관고 사용 가능 (90℃, 90분까지)
• 염소 및 산소 살균 표백 대응

식재료별 스마트한 구분

측면 색상 구분을 통해 육류, 채소, 생선 등 식재료에 따라 도마를 나누어 사용할 수 있습니다. 교차 오염을 방지하고 HACCP 대응이 필요한 전문적인 주방 환경까지 고려했습니다.

• 측면 컬러로 식재료별 사용 구분 용이
• HACCP 대응 가능한 위생 설계