슌 KAI 클래식 셰프 나이프 DM0719 200mm 규토 딤플

요리의 품격을 높이는 슌의 예술

매일 반복되는 주방에서의 시간이 특별한 즐거움으로 바뀝니다. 슌 클래식 셰프 나이프는 일본의 전통적인 칼 제조 기술과 현대적인 감각이 결합된 도구입니다.

아름다운 다마스커스 무늬와 뛰어난 절삭력으로, 식재료를 손질하는 순간부터 요리의 완성까지 차원이 다른 경험을 선사합니다.

식재료가 달라붙지 않는 딤플 가공

칼날에 적용된 딤플 가공은 식재료와 칼날 사이의 마찰을 줄여줍니다. 썰어낸 재료가 칼날에 달라붙지 않고 매끄럽게 떨어져, 요리의 흐름이 끊기지 않고 더욱 쾌적한 작업이 가능합니다.

• 식재료 분리가 용이한 딤플 가공
• 다지기 등 다양한 조리에 최적화된 형태

33층 구조의 아름다운 다마스커스 칼날

적층 단조법으로 완성된 33층의 칼날은 마치 나뭇결처럼 아름다운 무늬를 자랑합니다. 일본도를 연상시키는 중후한 디자인은 주방에 두는 것만으로도 깊은 멋을 더해줍니다.

• 33층 구조의 다마스커스 소재
• 일본도에서 영감을 받은 고급스러운 외관

오래 지속되는 날카로운 절삭력

칼날의 심재에는 경도가 높은 VGMax 소재를 사용하여 내구성을 높였습니다. 슌만의 독자적인 연마 기술로 식재료의 섬유를 손상시키지 않고 깔끔하게 절단하며, 그 날카로움을 오랫동안 유지합니다.

• 고경도 VGMax 심재 사용
• 식재료 섬유를 보호하는 정교한 날 연마

손에 착 감기는 D자형 핸들

손에 쥐었을 때 가장 편안함을 느낄 수 있도록 D자 형태로 디자인되었습니다. 강도가 뛰어난 패커우드 소재를 사용하여 안정적인 그립감을 제공하며, 장시간 사용에도 손의 피로를 덜어줍니다.

• 인체공학적인 D자형 핸들 디자인
• 내구성이 뛰어난 패커우드 소재