슌 KAI 클래식 중식도 DM0712 175mm 채칼

요리의 품격을 높이는 슌의 중식도

매일 반복되는 주방에서의 시간이 특별한 즐거움으로 바뀝니다. 슌(Shun)의 클래식 중식도는 식재료의 본질을 살리는 정교한 절삭력으로, 당신의 요리 과정을 더욱 우아하고 효율적으로 만들어줍니다.

일본의 전통적인 칼 제조 기술과 현대적인 감각이 결합된 이 칼은, 단순한 도구를 넘어 주방의 분위기를 바꾸는 하나의 오브제가 됩니다.

식재료의 섬유를 살리는 정교한 절삭력

심재에 경도가 높은 VGMax 소재를 사용하여 날카로운 절삭력을 구현했습니다. 칼날 끝의 마찰을 최소화하여 식재료의 섬유를 손상시키지 않고 깔끔하게 잘라내어, 요리의 맛과 식감을 한층 더 끌어올립니다.

• 고경도 VGMax 심재 사용
• 식재료의 섬유를 보호하는 독자적 연마 기술
• 오랫동안 유지되는 뛰어난 내구성

일본도를 닮은 아름다운 다마스커스 무늬

33층 구조의 적층 단조법으로 완성된 칼날은 마치 나뭇결처럼 흐르는 아름다운 무늬를 자랑합니다. 검은색 손잡이와 어우러진 중후한 디자인은 일본도를 연상시키며, 주방에 깊이 있는 미학을 더합니다.

• 33층 적층 단조 다마스커스 소재
• 중후하고 고급스러운 디자인

손에 착 감기는 편안한 그립감

오랜 시간 요리해도 손의 피로를 덜어줄 수 있도록 손잡이를 D자 형태로 설계했습니다. 강도가 뛰어나고 내구성이 좋은 패커우드 소재를 사용하여 안정감 있는 사용감을 제공합니다.

• 인체공학적 D자형 핸들 디자인
• 내구성이 뛰어난 패커우드 소재

다양한 식재료를 아우르는 만능형 중식도

약 175mm 길이의 칼날은 크기나 형태에 구애받지 않고 다양한 식재료를 손질하기에 최적화되어 있습니다. 채소부터 육류까지, 어떤 용도로든 유연하게 활용할 수 있는 만능형 칼입니다.

• 약 175mm의 활용도 높은 칼날 길이
• 다양한 식재료 손질에 최적화된 형태