슌 KAI 클래식 DM0704 225mm 슬라이스 나이프

요리의 품격을 높이는 슌의 칼

매일 반복되는 주방에서의 시간이 특별한 즐거움으로 바뀝니다. 슌(Shun) 클래식 슬라이스 나이프는 식재료 본연의 결을 살려 정교하게 다듬어내는 프리미엄 조리 도구입니다.

일본의 전통적인 칼 제작 기술과 현대적인 소재가 만나, 요리의 시작부터 끝까지 완벽한 절삭력을 경험하게 합니다.

식재료의 단면까지 아름답게

225mm의 긴 칼날은 식재료를 한 번에 길게 당겨 썰기에 최적화되어 있습니다. 재료의 섬유 조직을 손상시키지 않아, 생선회나 육류 등 섬세한 요리의 맛과 식감을 온전히 유지합니다.

• 225mm의 긴 칼날로 한 번에 깔끔한 절단
• 식재료의 섬유를 파괴하지 않는 예리함

33층 다마스쿠스의 예술적 가치

칼날 표면에 새겨진 33층 다마스쿠스 문양은 마치 나뭇결처럼 아름다운 미학을 자랑합니다. 일본도를 연상시키는 중후한 디자인은 주방의 분위기를 한층 고급스럽게 완성합니다.

• 33층 다마스쿠스 적층 구조
• 일본도에서 영감을 받은 독보적인 디자인

오래가는 예리함의 비밀

심재로 사용된 VGMax 소재는 높은 경도를 자랑하며, 뛰어난 내구성을 제공합니다. 날카로운 절삭력이 오랫동안 유지되어 요리하는 내내 부드럽고 매끄러운 커팅감을 느낄 수 있습니다.

• VGMax 고경도 심재 사용
• 우수한 내구성과 지속적인 절삭력

손에 착 감기는 인체공학적 설계

장시간 요리에도 손의 피로를 최소화할 수 있도록 설계된 D자형 핸들을 적용했습니다. 강도가 뛰어난 패커우드 소재를 사용하여 안정적인 그립감을 선사합니다.

• 인체공학적 D자형 핸들
• 내구성이 뛰어난 패커우드 소재