슌 KAI 클래식 나키리 165mm 채소 칼 일본산 스테인리스

요리의 품격을 높이는 채소 칼

매일 반복되는 식재료 손질이 즐거운 요리 시간으로 바뀝니다. 슌(Shun) 클래식 나키리는 일본 전통의 채소 칼 형태를 현대적으로 재해석하여, 채소 본연의 식감을 살리는 정교한 커팅을 가능하게 합니다.

나뭇결을 닮은 아름다운 다마스커스 문양과 중후한 디자인은 주방에 머무는 당신의 시간을 더욱 특별하게 만들어 줄 것입니다.

섬세한 칼질을 위한 최적의 설계

얇고 날카로운 칼날은 채소를 밀어 자르기에 최적화되어 있습니다. 도마 위에서의 작업은 물론, 재료를 손에 들고 얇게 깎아내는 가쓰라무키나 모따기 작업도 매끄럽게 수행할 수 있습니다.

• 얇은 칼날로 빠른 밀어 자르기 가능
• 가쓰라무키 및 모따기에 최적화된 형태

오래도록 유지되는 날카로운 절삭력

심재로 사용된 고경도 VGMax 소재와 독자적인 연마 기술이 만나 식재료의 섬유를 손상시키지 않고 깔끔하게 절단합니다. 칼날 끝의 마찰을 최소화하여 부드러운 절단감을 오랫동안 경험하실 수 있습니다.

• 고경도 VGMax 심재 사용
• 식재료 섬유를 보호하는 정밀한 칼날

예술적인 다마스커스 문양과 안정적인 그립감

33층 적층 단조법으로 완성된 나뭇결 문양은 일본도를 연상시키는 중후한 아름다움을 자랑합니다. 손에 자연스럽게 감기는 D자형 패커우드 핸들은 강도가 뛰어나며, 장시간 사용에도 편안한 그립감을 제공합니다.

• 33층 적층 단조의 아름다운 문양
• 손에 밀착되는 D자형 패커우드 핸들