글로벌 G-2 규토 쉐프 나이프 20cm 규토 20cm

요리의 즐거움을 더하는 글로벌 G-2

1983년 탄생 이후 전 세계 주방에서 사랑받아 온 글로벌(Global)의 대표적인 올 스테인리스 쉐프 나이프입니다.

주방을 더욱 아름답게, 그리고 식재료를 손질하는 매 순간을 편안하게 만들어 요리 자체의 즐거움을 되찾아 드립니다.

서양식 밀어 썰기에 최적화된 설계

칼날 끝의 부드러운 곡선을 활용해 손목 스냅만으로도 식재료를 매끄럽게 썰어낼 수 있습니다. 덩어리 고기 분할부터 정교한 손질, 회 뜨기까지 다양한 요리 과정에 유연하게 대응합니다.

• 서양식 밀어 썰기(Push-cut)에 최적화된 구조
• 고기 분할 및 다양한 식재료 손질에 적합

부드러운 절삭력을 만드는 조개날

글로벌만의 독자적인 조개날(ハマグリ刃) 형태로 가공되어 식재료가 칼날에서 잘 분리됩니다. 덕분에 재료에 칼이 걸리지 않고 부드럽게 나가는 쾌적한 절삭력을 경험하실 수 있습니다.

• 식재료 분리력이 뛰어난 조개날 형태
• 전통적인 블랙 도트 디자인의 핸들