글로벌 G-11L 10인치 왼손잡이 야나기바 사시미칼

왼손잡이를 위한 정교한 칼날

왼손잡이 요리사에게 맞는 도구를 찾는 것은 섬세한 작업의 시작입니다. 글로벌 G-11L 야나기바 사시미칼은 왼손 사용자의 움직임에 최적화된 설계로, 재료의 결을 살리는 정교한 절삭을 가능하게 합니다.

면도날처럼 날카로운 칼날이 선사하는 부드러운 손맛을 경험해 보세요.

오래가는 날카로움과 완벽한 밸런스

3중 스틸 구조와 얼음 경화 처리된 칼날은 부식에 강하며, 수작업으로 연마된 12.5도의 칼날 끝은 오랜 시간 날카로움을 유지합니다. 칼날과 손잡이가 이음매 없이 연결된 스테인리스 스틸 구조로 위생적이며, 무게 중심이 완벽하게 잡혀 있어 장시간 사용에도 손목의 부담을 줄여줍니다.

• 면도날 같은 예리한 절삭력
• 이음매 없는 위생적인 스테인리스 스틸 구조
• 안정적인 무게 밸런스

인체공학적 설계로 완성된 그립감

손잡이에는 인체공학적 엄지 받침대가 설계되어 있어 안정적인 파지감을 제공합니다. 재료를 썰 때 칼날이 달라붙지 않도록 설계된 구조는 요리의 효율을 높여주며, 매끄러운 절단 동작을 돕습니다.

• 인체공학적 엄지 받침대 적용
• 편안하고 안정적인 그립감