프린스공업 오로시마센카 강판 27.3x10.5cm 스테인리스

요리의 속도가 달라지는 강판

매번 번거롭던 재료 손질이 한결 수월해집니다. 레스토랑 주방에서 사용하는 전문가용 강판으로, 재료의 식감을 살리면서도 빠르게 조리를 마칠 수 있습니다.

곡면 설계와 V라인 칼날이 조화롭게 작용하여, 힘을 들이지 않고도 원하는 질감으로 재료를 갈아낼 수 있습니다.

원하는 식감을 자유롭게 조절

칼날의 어느 부분을 활용하느냐에 따라 요리의 완성도가 달라집니다. 부드러운 식감이 필요할 때는 칼날 끝을 가볍게 사용하고, 아삭한 식감을 살리고 싶을 때는 칼날에 깊게 대고 갈아보세요.

빠른 작업 속도 덕분에 재료의 영양소 파괴를 최소화하며 신선한 상태 그대로 요리에 활용할 수 있습니다.

• 곡면과 V라인 칼날로 갈아내는 속도 향상
• 사용 방식에 따른 식감 조절 가능
• 안정적인 사용을 돕는 미끄럼 방지 처리